SanVicario Olivenernte in Apulien Links: Unsere Olivenernte im apulischen Olivenhain

Großes Hintergrundbild: Oliven der Sorte Peranzana im Juli 2007
 
 
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Produkte: Traditionelle Pasta

Die Pasta tradizionale wird in einem kleinen Pastificio in Nordapulien sehr handwerklich hergestellt und vor allen Dingen sehr lange getrocknet. Dies gibt den unverwechselbaren Geschmack, die Pasta bleibt immer al dente und schmeckt wie "selbstgemacht". Sie ist ohne Ei nur mit Hartweizengrieß und Wasser hergestellt.



Orecchiette al Basilico 250 g
Typische apulische Öhrchenform mit Basilikumaroma




Cicatelli natur 250 g
Kleinere Form ohne Aroma,
wunderbar nur mit Olivenöl extravergine San Vicario beträufelt




Fusilli mit Tomaten 250 g
Spindelform mit dem feinen Aroma von Tomaten




Spaghetti durch Bronzeformen gezogen 500 g
So bleibt die Sauce haften an der Pasta — für Liebhaber




Spaghetti Peperoncino 500 g
Ideal für Spaghetti aglio & olio. Nur Knoblauch in Olivenöl andünsten,
Spaghetti Peperoncino abkochen und mit dem vorbereiteten Öl
verrühren. Fertig.




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