{"title":"Bestseller","description":null,"products":[{"product_id":"pappardelle","title":"Pappardelle al Bronzo Pasta","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eExtra breite Pappardelle aus den Abruzzen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese handwerklich hergestellten Pappardelle entstehen in einer kleinen Pastamanufaktur in den Abruzzen aus italienischem Bio-Hartweizengrieß und Quellwasser. Durch die Formung mit Bronzematrizen erhalten sie eine raue Oberfläche, an der kräftige Saucen besonders gut haften.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit einer Breite von 2,1 Zentimetern orientieren sie sich an der regionalen Pappardelle-Tradition der Abruzzen und fallen deutlich breiter aus als viele klassische Varianten. Anschließend wird die Pasta bis zu zwei Tage lang bei niedrigen Temperaturen von höchstens etwa 38–40 °C getrocknet. Ihre gehaltvolle Form passt hervorragend zu Ragù, geschmortem Fleisch, aromatischen Gemüse-Tomatensaucen und Trüffelgerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57946898268543,"sku":"2014","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Parpadelle.png?v=1789053189"},{"product_id":"tomatensauce-all-arrabbiata","title":"Tomatensauce all’Arrabbiata","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSizilianische Tomatensauce mit Peperoncini\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie San Vicario Tomatensauce all'arrabbiata schmeckt zunächst tomatig-fruchtig. Nach ein paar Sekunden kommen die scharfen Peperoncini sanft zur Wirkung; die Sauce hat einen mild-scharfen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Tomatensauce werden frische, direkt nach der Ernte verarbeitete Tomaten verwendet. San Vicario kocht seine Tomatensaucen nur einmal jährlich, im Spätsommer, mit erntefrischen Tomaten. Durch das Einkochen über viele Stunden ist die Sauce polpaartig dick in der Konsistenz und nicht wässrig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sauce ist bereits eingedickt: Einfach in einen Topf geben, kurz erwärmen – nicht kochen! – und über die fertigen Spaghetti geben. Sie eignet sich für ein schnelles Mittagsgericht oder eine klassische italienische Menü-Vorspeise. Alternativ kann sie als Grillsauce zu gegrilltem Fleisch und zum BBQ verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947413414271,"sku":"1705","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Sugo_all_Arrabiata.png?v=1788121926"},{"product_id":"getrocknete-tomaten","title":"Getrocknete Tomaten in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSonnengetrocknete Tomaten aus Apulien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür diese Antipasti werden reife Tomaten nach der Ernte halbiert, mit Salz bestreut und mehrere Tage unter der apulischen Sonne getrocknet. Bereits beim ersten Einsammeln werden die besten Früchte vom Trockenplatz ausgewählt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach einer kurzen Behandlung mit Wasser und Weißweinessig werden die Tomaten erneut getrocknet und mit Kapern, Oregano und Meersalz abgeschmeckt. Als Einlegeöl wird ausschließlich natives Olivenöl extra verwendet. So entsteht eine fruchtige und angenehm würzige Spezialität für Antipasti, Salate, Pasta und Gemüsegerichte. Auch zu gegrilltem Fleisch oder kräftigen Schmorgerichten setzen die Tomaten einen aromatischen Akzent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947446444415,"sku":"1007","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/getrocknete_tomaten.png?v=1788296995"},{"product_id":"tomatensauce-mit-paprika","title":"Tomatensauce mit Gemüsepaprika","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSizilianische Tomatensauce mit Gemüsepaprika\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie San Vicario Tomatensauce mit Gemüsepaprika verbindet erntefrische Tomaten mit dem intensiven Geschmack frischer Paprika. Sie schmeckt aromatisch, fruchtig und ausgeprägt tomatig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas in Sizilien hergestellte Sugo besitzt eine polpaartig dicke, nicht wässrige Konsistenz. Tomatenmark, Verdickungsmittel und Zuckerzutaten kommen nicht zum Einsatz.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947481014655,"sku":"1703","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/sugo_paprika.png?v=1788293041"},{"product_id":"orecchiette","title":"Orecchiette al Bronzo Pasta","description":"\u003ch2\u003eApuliens traditionelle Öhrchennudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie San Vicario Orecchiette Pasta tradizionali sind eine handwerklich und traditionell hergestellte Pasta in klassischer apulischer Form, der Öhrchennudel. Hartweizengrieß und Quellwasser sind ihre einzigen Zutaten; aufgrund der guten Rohwarenqualität hat die Pasta Eigengeschmack und harmoniert besonders gut mit Brokkoli oder Cime di Rapa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Orecchiette werden in einer Bronzeform nur geformt, nicht gepresst. Auf den Teig wirken weder hoher Druck noch hohe Temperaturen ein. Nach der Formung wird die Pasta pasteurisiert und bei rund 37 °C etwa 15 Stunden getrocknet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein typisches Rezept aus Apulien empfiehlt San Vicario Cime di Rapa oder alternativ Brokkoli. Das Gemüse nach zwei Minuten Kochzeit zu den Orecchiette ins Salzwasser geben und nach 8–10 Minuten abgießen. Mit San Vicario Olivenöl Colle del Maso abschmecken und nach Wunsch etwas Peperoncini dazugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947481473407,"sku":"2001","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Orecchiette.png?v=1789050891"},{"product_id":"spaghetti","title":"Spaghetti al Bronzo","description":"\u003ch2\u003eBio-Spaghetti mit Quellwasser aus der Maiella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie San Vicario Spaghetti semola sind aus hochwertigem, italienischem Bio-Hartweizengrieß mit der Bronzeform gefertigt. Dazu kommt nur Quellwasser aus dem Maiella Nationalpark in den Abruzzen. Sie trocknen bei rund 40 °C für ca. 50 Stunden. Beste Rohware und langsame Trocknung, das macht ihren einzigartigen Geschmack aus. Durch ihre rauhe Oberfläche (aus der Bronzeform) haftet die Sauce wunderbar an, man schmeckt die Pasta tatsächlich mit ihrem eigenen Charakter, ein wirklicher Genuss!.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947482390911,"sku":"2100","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Spaghettibronze.png?v=1789053228"},{"product_id":"spaghetti-peperoncini","title":"Spaghetti mit Peperoncini","description":"\u003ch2\u003eLeicht scharfe Spaghetti mit Peperoncino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie San Vicario Spaghetti semola mit Peperoncini sind leicht scharf gewürzt. Sie sind aus hochwertigem, italienischem Bio-Hartweizengrieß mit der Bronzeform gefertigt. Dazu kommt nur Quellwasser aus dem Maiella Nationalpark in den Abruzzen und 2% Chilipulver. Sie trocknen bei rund 40 °C für ca. 50 Stunden. Beste Rohware und langsame Trocknung, das macht ihren einzigartigen Geschmack aus. Durch ihre rauhe Oberfläche (aus der Bronzeform) haftet die Sauce wunderbar an, man schmeckt die Pasta tatsächlich mit ihrem eigenen Charakter, ein wirklicher Genuss!.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947482915199,"sku":"2101","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/SpaghettiPeperocino.png?v=1789050975"},{"product_id":"maccheroni-alla-chitarra","title":"Maccheroni alla Chitarra","description":"\u003ch2\u003eQuadratische Pasta aus Senatore-Cappelli-Hartweizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta aus „Senatore Cappelli-Ur-Hartweizen“ aus den Abruzzen. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde dieser Ur-Hartweizen von Senatore Raffaele Cappelli wiederentdeckt. Senatore Cappelli Ur-Hartweizen hat den Vorzug, nie züchterisch verändert worden zu sein (so wie z.B. auch Emmer oder Einkorn). In unserer Pastificio wird regional angebauter Ur-Hartweizen traditionell verarbeitet. Dazu gehört, dass die Maccheroni durch eine Bronzeform entstehen. Die Pasta ist quadratisch mit einem Durchmesser von 2,4 mm. Dadurch ist das Mundgefühl gänzlich anders als bei runden Spaghetti. Und der Senatore Cappelli Ur-Hartweizen spielt hier voll seine Qualitäten aus: Nussig-aromatischer Geschmack, wirklich exzellent in der Kombination mit Tomatensugo und Hackfleisch (= Ragù).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grieß für die Pasta ist semola, also mittelausgemahlen. Die Pastaform zählt zu den Spaghetti- oder Maccheroniformen. Bis in die frühe Neuzeit wurden in Italien alle Pastaformen mit dem Überbegriff MACCHERONI bezeichnet. Erst im 18. Jahrhundert bildete sich für viele traditionelle und neu kreierte Formen dann eine entsprechende Begrifflichkeit aus.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947486159231,"sku":"2048","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Maccheroni.png?v=1789054267"},{"product_id":"olivenpesto","title":"Schwarzes Olivenpesto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePesto aus schwarzen Oliven\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivenpesti gibt es viele. Doch meist sind ihre Rezepturen \"sehr kreativ\". Und nach Oliven schmecken tatsächlich die wenigsten. Das liegt meist daran, dass einerseits nicht unbedingt die beste Rohware zum Einsatz kommt. Beim Pesto, so meist der Gedanke der Hersteller, wird sowieso alles zerkleinert, das fällt es nicht auf, wenn man dritte oder vierte Wahl Oliven verwendet. Diese sind verletzt, enthalten mitunter Rückstände von Schädlingen (Olivenfliege), sind vertrocknet usw. Bei Tafeloliven fällt sowas sofort ins Auge. Wenn die Oliven verarbeitet werden, merkt die schlechte Qualität erstmal niemand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die mäßigen bis schlechten Fehlgeschmacksnoten dann zu überdecken, werden gerne ordentlich Kräuter und Gewürze beigefügt. Die dominieren dann das Olivenpesto und kreiieren quasi einen neuen Geschmack des Produktes. Nur, von Oliven schmecken Sie dabei herzlich wenig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bei San Vicario gehen anders vor. Für uns zählt nur die beste Qualität der Oliven. Also 1. Wahl, sonst nichts. Die haben dann tatsächlich auch keine Fehlgeschmacksnoten. Deshalb können wir es uns leisten, nur auf die reine Olive zu setzen. Unsere Rezeptur des Olivenpesto ist daher auch ganz einfach:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOliven schwarz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl nativ extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeersalz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFertig! Mehr braucht es nicht, wenn man tatsächlich den Willen hat, ein geschmacklich und qualitativ hochwertiges Olivenpesto zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947597767039,"sku":"1016","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Olivenpesto.png?v=1788121500"},{"product_id":"tomatensugo-cherrytomaten-basilikum","title":"Tomatensugo Basilico","description":"\u003ch2\u003eTomatensugo aus Kirschtomaten mit Basilikum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Vicario Tomatensughi werden traditionell aus frischen, direkt nach der Ernte verarbeiteten Tomaten hergestellt. Dies ist eine wirkliche Besonderheit, weil fast alle Tomatensaucen heute aus verarbeiteten Rohstoffen (TK-Ware, Tomatenmark, industriell vorgefertigte Passata etc.) produziert werden. Deshalb schmecken die San Vicario Tomatensaucen auch so unvergleichlich tomatig und aromatisch.Unser Erzeugungs- und Verarbeitungsbetrieb kocht die frischen Tomaten über viele Stunden schonend ein, so, dass wirklich das Aroma voll zur Entfaltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gründer von San Vicario, Paolo Fusco, erinnert mit dieser kleinen Bierflasche an seine Kindheit in Apulien.: \"Jedes Jahr im Sommer, vor der Tomatenernte, sammelten meine Eltern alle verfügbaren Flaschen und Gläser, um den in der Küche frisch gekochten Sugo aus den gerade geernteten Tomaten abzufüllen. Darunter waren auch solche kleinen Bierfläschchen, wie wir sie heute für die fein-aromatischen San Vicario Tomatensughi verwenden. Für mich wird damit immer wieder auf's neue die Erinnerung an einzigartigen Tomatengeschmack wieder lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e aus kleinen Kirschtomaten, mit der typisch aromatischen Note sizilianischer Cherrytomaten\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947599831423,"sku":"1030","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Tomatensugo_Al_Basilico_330ml.png?v=1787863022"},{"product_id":"bio-trueffelsauce-weisser-trueffel","title":"Trüffelsauce mit weißem Trüffel","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eItalienische Trüffelsauce mit weißem Alba-Trüffel\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelsauce mit weißem Trüffel - auch \"Alba-Trüffel\" oder \"echter, weißer Trüffel\" genannt - wird mit Tuber magnatum pico verfeinert. Er ist der teuerste aller Trüffelarten. Die Sauce hat als Basis Champignonpilze und weiße Trüffel. Alle verarbeiteten Zutaten sind biologisch angebaut und stammen aus italienischer Herkunft. Es werden nur natürliche Trüffelaromen verwendet. Es enthält keine chemischen Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelsauce mit weißem Trüffel ist geeignet für schnelle Crostini und Bruschetta zu servieren. Die Sauce ist gebrauchsfertig. Für ein ebenso schnelles wie schmackhaftes Rezept einfach ein wenig Sauce auf eine Scheibe getoastetes Brot streichen. Da weißer Trüffel sein Aroma durch Hitzeeinwirkung schnell verliert, bitte die Sauce am Tisch zum servierten Gericht reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Trüffel (Tuber magnatum pico):\u003c\/strong\u003e \"Alba-Trüffel\", \"nero pregiato\" oder \"echter, weißer Trüffel\" sind die synonymen Bezeichnungen für diese Trüffelart. Er gilt als die Königin der Trüffel und ist auch der teuerste Trüffel. Bisher wird er nicht in Kultivierung angebaut, da es noch nicht gelungen ist, ihn in angepflanzten Hainen zu entwickeln. Er wächst vor allem in Südfrankreich, im Piemont, den Marken, Istrien und auf der Balkanhalbinsel. Seine Erntezeit hat der weiße Trüffel von Oktober bis Dezember.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer weiße Trüffel versprüht einen sehr intensiven Trüffelgeruch. Sein Geschmack ist dagegen eher dezent. Die Knoblauchnote anderer Trüffelarten ist hier nicht so sehr präsent. Sein Aroma ist leicht flüchtig, daher sollte man die Trüffelsauce nie mit der Speise kochen, sondern immer erst beim Servieren am Tisch reichen. schwarze Trüffel hat einen betörend \"trüffeligen\" Duft und einen deutlich pilzigen Geschmack. Er hat erheblich mehr Aroma als der Sommertrüffel. Da der Geschmack nicht flüchtig ist, sondern auch bei starkem Erhitzen der Speisen erhalten bleibt, kann er vorzüglich mit den Speisen gegart werden. Er gibt so sein Aroma an die Speisen ab. Deshalb ist er beliebt für Fisch-, Fleisch- und Schmorgerichte, für Cremesuppen auf Basis von Sellerie oder Kartoffeln, aber auch zu Pastagerichten in Sahne- und Käsesaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung: z.B. zu Spiegel- oder Rührei, etwa mit Spinat, zu Pasta- und Risottogerichten, Polenta und Tartar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Die Sauce kann in der ungeöffneten Packung bei Raumtemperatur, vor Licht und Wärmequellen geschützt, gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 0° und 4°C aufbewahren und innerhalb von 5-6 Tagen verbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"NERO BIO Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57963160732031,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Nerobio_Salsa_Tartufo_magnatum.png?v=1787864564"},{"product_id":"fusilli","title":"Fusilli al Bronzo Pasta","description":"\u003ch2\u003eHandwerkliche Fusilli aus den Abruzzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer höchste Ansprüche an die Qualität seiner Pasta stellt, ist bei der San Vicario \"Pasta artigianali\" richtig. In einer kleinen Pastificio wird diese handwerkliche Pasta aus bestem Hartweizengries und Quellwasser natürlich ohne Ei hergestellt. Mehr als 60 Jahre Erfahrung garantieren aromatische Pastaerlebnisse. Die Fusilli Pasta artigianali wird mittels Bronzeform hergestellt, deshalb ist ihre Oberfläche rauh und nimmt die Sauce perfekt auf.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57963376116095,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Fusilli.png?v=1789051055"},{"product_id":"pistazienpesto","title":"Pesto aus Pistazien","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHerzhaftes Bio Pesto aus Bronte Pistazien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Biobronte Pistazienpesto enthält 60% D.O.P. Pistazien aus Bronte auf Sizilien. Dort wachsen die besten Pistazien der Welt. Ihr Aroma ist füllig und intensiv. Daher schmeckt das Pistazienpesto so unglaublich zart, nussig und fruchtig nach Pistazien.\u003cbr\u003ePistazien sind sehr fetthaltig. Doch dabei handelt es sich größtenteils um \"gute\" Fette. Etwa 90 Prozent sind ungesättigte Fettsäuren, davon 55 Prozent einfach ungesättigt und 32 Prozent mehrfach ungesättigt. Und das macht das deren Fett gesund und wertvoll. Außerdem gehören Pistazien zu den Nüssen mit dem höchsten Ballaststoffgehalt.\u003cbr\u003eWeitere Inhaltsstoffe machen Pistazien zu einem wertvollen Nahrungsmittel: Der Eiweißgehalt beträgt fast 20 Prozent; die Gehalte an Kalium und Phosphor sind hoch. Vitamine der B-Gruppe (unter anderem Folsäure), Vitamin E und das Provitamin A, weitere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kommen hinzu. Und in einer Portion Pistazien stecken mehr zellschützende Polyphenol-Antioxidantien als in einer Tasse grünem Tee, mehr als in Blaubeeren, Brombeeren, Knoblauch oder Granatapfel.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58298511229311,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Pesto_di_pistacchio.png?v=1788299590"},{"product_id":"pesto-pomodoro","title":"Pesto Pomodoro","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMildes Tomatenpesto aus sizilianischen Freilandtomaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine wunderbare Neuheit für Sie: Das milde, fruchtige San Vicario Pesto Pomodoro ist für alle der perfekte Genuss, die ein mildes aber trotzdem vollmundiges Pesto aus Tomaten suchen. Anders als beim klassischen \"Pesto rosso\" werden hier nicht sonnengetrocknete Tomaten verwendet, sondern in erster Linie frische Tomaten. Das bedeutet, das der Geschmack nicht so intensiv ist, wie bei getrockneten Tomaten. Es schmeckt milder, feiner, sanfter. Aber trotzdem kommen die fruchtigen und fülligen Aromen ausgereifter Tomaten, die im Freilandanbau (keine Folienhäuser!) unter der Sonne Siziliens verwöhnt werden. Die drei qualitätsbestimmenden Zutaten machen mehr als 93 Prozent aller Zutaten aus!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier schmecken die frischen und fruchtigen Zutaten. Denn wir verzichten konsequent auf jegliche Gewürzmischungen. Das können wir uns deshalb leisten, weil unsere Tomaten eine sehr fruchtige und volle Aromatik in das Pesto bringen. Die von der Industrie oft eingesetzten billigeren Zutaten, haben oft kein wirklich gute Aromatik. Daher kommen dann oft Kräuter und Gewürze in erheblichen Mengen in die Rezeptur, damit es überhaupt nach etwas schmeckt. Ebensowenig verwenden wir billigeres Sonnenblumenöl oder einfachen Branntweinessig. Wer Qualität zu schätzen weiß, wird schon an der Rezeptur unseres Pesto Pomodoro erkennen, dass hier reichlich hochwertige Zutaten zu finden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Pesto Pomodoro ist ideal für geröstetes Weißbrot oder Graubrot. Etwas Pesto Pomodoro drauf, dann ein paar Tropfen hochwertiges San Vicario Olivenöl nativ extra darüber, noch ein wenig frische Petersilie dazu - und schon haben Sie ein begeisterndes Antipasti auf dem Teller serviert. Passt auch zu leichten Pastagerichten. Dafür das Pesto Pomodoro mit etwas San Vicario Olivenöl nativ extra glatt rühren (oder, wenn Sie unsere gute Pasta verwenden, können Sie auch das Kochwasser zum Glattrühren einsetzen), in einer Pfanne unter die gekochte Pasta heben - und servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58298537935231,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/PestoPomodoro_aacdacf8-3ecc-43fc-83e5-33d654d30633.png?v=1788216006"}],"url":"https:\/\/www.sanvicario.com\/collections\/bestseller.oembed","provider":"San Vicario","version":"1.0","type":"link"}