{"title":"Caffè Espresso","description":"\u003cp\u003eItalienisch gerösteter Bio- und Fairtrade-Kaffee für Espresso und klassische Kaffeespezialitäten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ora-kaffee-entkoffeiniert","title":"Espresso entkoffeiniert ORA","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEntkoffeinierter Bio-Arabica mit süditalienischer Röstung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eORA Caffè BIO und FAIR ist ein original italienisch gerösteter Espresso entkoffeiniert aus Süditalien. Durch die Langzeitröstung (ca. 15 Minuten) im traditionellen Trommelröster entsteht ein ausdrucksstarker Kaffee mit würzig-kräftigen Aromen und sehr wenig Säure. Es kommen zu 100% Arabicabohnen aus Peru zum Einsatz. Entkoffeiniert wird nach dem umweltschonenden CO2-Verfahren. Es gibt daher keine Lösungsmittel und auch keine Rückstände. Das CO2 wird nach dem Entkoffeinieren komprimiert und wiederverwendet. Genießen Sie diesen jetzt auch coffeinfrei diesen typisch süditalienischen Kaffeetraum.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947413348735,"sku":"2606","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/oraentkoffiiniert.png?v=1788789562"},{"product_id":"ora-espresso-250-g","title":"Espressobohnen ORA 250g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSüditalienischer Bio Espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORA Caffè BIO und FAIR ist ein original italienisch gerösteter Espresso aus Süditalien. Durch die Langzeitröstung (min. 15 Minuten) im traditionellen Trommelröster entsteht aus unterschiedlichen Kaffees ein exzellenter Blend mit würzig-kräftigen Aromen, mit sehr geringer Säure und füllig angenehmem Geschmack. Es kommen 50% Arabica und 50% Robustasorten zum Einsatz. Genießen Sie diesen typisch süditalienischen Traum eines Espresso. Mit fülliger Crema und nachhaltigem Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947486814591,"sku":"2602","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/OraKaffee250g.png?v=1788784891"},{"product_id":"ora-espresso","title":"Espressobohnen ORA 1kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSüditalienische Trommelröstung mit kräftigem Aroma\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORA Caffè BIO und FAIR ist ein original italienisch gerösteter Espresso aus Süditalien. Durch die Langzeitröstung (min. 15 Minuten) im traditionellen Trommelröster entsteht aus unterschiedlichen Kaffees ein exzellenter Blend mit würzig-kräftigen Aromen, mit sehr geringer Säure und füllig angenehm im Geschmack. Es kommen 50% Arabica und 50% Robustasorten zum Einsatz. Die Röstung ist typisch süditalienisch. Denn dort wird anders als im nördlichen Italien, in Österreich oder Deutschland mit einer höheren Ausgangstemperatur geröstet. Statt mit ca. 90°C zu Beginn der Röstung, starten die Süditaliener mit rund 180°C. Die maximale Rösttemperatur ist aber in jedem Fall 220°C. Vorteil der höheren Eingangstemperatur ist, dass die Bohnen länger einer höheren Temperatur ausgesetzt sind. Dadurch wird mehr Chlorogensäure abgebaut (die unangenehme Säure in vielen Kaffees), und die Bohne hat viel länger Zeit, die chemischen Aromareaktionen in der Bohne ablaufen zu lassen. So sind die süditalienischen Kaffees schokoladiger, haben wenig Säure und fast schwarze Bohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diesen typisch süditalienischen Traum eines Espresso. Mit fülliger Crema und nachhaltigem Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"San Vicario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57947596980607,"sku":"2601","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/OraKaffee1000g.png?v=1788789477"}],"url":"https:\/\/www.sanvicario.com\/collections\/italienischer-espresso.oembed","provider":"San Vicario","version":"1.0","type":"link"}