{"product_id":"colli-di-firenze","title":"Colli di Firenze Bio Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eToskanische Balance aus den Hügeln von Florenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio · Toscano IGP · Ernte 2025\/2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Colli di Firenze“ ist Prunetis Hommage an die Toskana und die Landschaft rund um Greve. Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo und Maurino wachsen auf biologisch bewirtschafteten Terrassen mit unterschiedlichen Bodenstrukturen. Im eigenen Frantoio werden die Oliven im kontinuierlichen Kaltverfahren zu einem ausgewogenen nativen Olivenöl extra verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldgelb mit grünen Reflexen zeigt es sich mittel-fruchtig und klar. Im Duft erinnern die frischen Gemüsearomen besonders an Fenchel und Kopfsalat. Am Gaumen bleibt das Öl harmonisch, mit fein eingebundener Bitterkeit und einer eleganten Note von weißem Pfeffer im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin vielseitiger Begleiter zu Tomatenbruschetta, Salaten, Ofenkartoffeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und jungem Käse. Wenige Tropfen als Finish geben auch komplexen Gemüse- und Fleischgerichten Frische und Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExtra Gold Medal – Guida BIOL\u003cbr\u003eTop Score 99\/100 Punkte – Guida Flos Olei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaborwerte der Ernte 2025\/2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreie Fettsäure: 0,18 %\u003cbr\u003ePeroxidzahl: 4,6 meq O₂\/kg\u003cbr\u003ePolyphenole: 541 mg\/kg\u003cbr\u003eK232: 1,64\u003cbr\u003eK268: 0,12\u003cbr\u003eDelta K: 0,00\u003cbr\u003eÖlsäuregehalt: 75,36 %\u003cbr\u003eAnalyse vom 14.11.2025\u003c\/p\u003e","brand":"Pruneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58325155971455,"sku":"8055","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/PrunetiToscanaIGP.png?v=1788787895","url":"https:\/\/www.sanvicario.com\/products\/colli-di-firenze","provider":"San Vicario","version":"1.0","type":"link"}