{"product_id":"gehackte-pistazien-bronte","title":"Gehackte Pistazien aus Bronte","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBio-Pistazien vom Ätna – ungeröstet und ungesalzen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie von Laura Lupo, der Inhaberin von \"BIOBRONTE\" ist seit vier Generationen im Pistazienanbau in Bronte auf Sizilien tätig. Ihnen gehört außerhalb von Bronte gelegen ein Steilhang, an dem ihre eigenen Pistazien wachsen. Alle Bäume sind in Bioanbau zertifiziert. Von diesen Pistazienbäumen, die zwischen 100 und 150 Jahre alt sind, stammen die gehackten Pistazien in der Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜblicherweise kennen wir Pistazien nur aus dem Nahen Osten oder aus Spanien. Meist sind sie auch geröstet und gesalzen, so dass wir das eigentliche Aroma der Nüsse gar nicht wahrnehmen können. Jetzt könnte man sagen, ist nicht so schlimm, weil sowieso wenig Aroma in solchen Pistazien vorhanden ist. Anders sieht es bei den vielleicht weltbesten Pistazien aus, die aus Bronte auf Sizilien kommen. Sie begeistern durch ihren natürlichen, zarten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls \"Granella\" sind sie ideal zum Backen, für Müsli, Desserts, Eis und viele andere Speisen, etwa für ein Fischfilet mit Pistazienkruste. Und auf den typischen Canoli aus Sizilien dürfen sie natürlich auch nicht fehlen! Da ungesalzen, ungeröstet, ganz einfach natürlich im Geschmack, ist das eine ganz besondere sensorische Empfindung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePistazien sind sehr fetthaltig. Doch dabei handelt es sich größtenteils um \"gute\" Fette. Etwa 90 Prozent sind ungesättigte Fettsäuren, davon 55 Prozent einfach ungesättigt und 32 Prozent mehrfach ungesättigt. Und das macht das deren Fett gesund und wertvoll. Außerdem gehören Pistazien zu den Nüssen mit dem höchsten Ballaststoffgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Inhaltsstoffe machen Pistazien zu einem wertvollen Nahrungsmittel: Der Eiweißgehalt beträgt fast 20 Prozent; die Gehalte an Kalium und Phosphor sind hoch. Vitamine der B-Gruppe (unter anderem Folsäure), Vitamin E und das Provitamin A, weitere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kommen hinzu. Und in einer Portion Pistazien stecken mehr zellschützende Polyphenol-Antioxidantien als in einer Tasse grünem Tee, mehr als in Blaubeeren, Brombeeren, Knoblauch oder Granatapfel.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOBRONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57963465081215,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/1102\/0415\/files\/Granella_di_Pistacchi.png?v=1788123081","url":"https:\/\/www.sanvicario.com\/products\/gehackte-pistazien-bronte","provider":"San Vicario","version":"1.0","type":"link"}