Tomatensaucen

Italienische Tomatensaucen für Pasta und mediterrane Küche

Italienische Tomatensaucen sind die Grundlage vieler klassischer Gerichte. Bei San Vicario findest du aromatische Sugo-Varianten mit Basilikum, Auberginen oder Paprika sowie Sugo della Mamma, Sugo Pugliese und Tomatensauce all’Arrabbiata. Sie bringen den Geschmack sonnengereifter Tomaten unkompliziert in die eigene Küche.

Für ein schnelles Pastagericht die Sauce einfach langsam erwärmen und mit frisch gekochter italienischer Pasta servieren. Spaghetti, Penne, Fusilli oder Orecchiette nehmen die Sauce besonders gut auf und werden mit etwas Parmesan, Kräutern oder einer Prise Peperoncino zu einem einfachen italienischen Genuss.

Je nach Sorte schmecken die Saucen fruchtig, würzig oder angenehm pikant. Sugo mit Basilikum passt hervorragend zu klassischen Pastaformen, während Auberginen- oder Paprikasauce eine herzhafte Gemüse-Note mitbringt. Wer Abwechslung sucht, kann auch Pesto als aromatische Alternative entdecken.

Zum Abrunden genügt oft ein kleiner Schuss Olivenöl nativ extra zum Verfeinern. So entstehen aus wenigen guten Zutaten mediterrane Gerichte für jeden Tag.