Honig mit Sommertrüffel AMBROSIA

Name: Honig mit Sommertrüffel AMBROSIA
Brand: NERO BIO Tartufi
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

12,90 €

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Aus mildem Bio-Akazienhonig und getrocknetem Bio-Sommertrüffel aus den italienischen Marken zubereitet, verbindet AMBROSIA eine feine Honigsüße mit mild-pilzigen und leicht fruchtigen Trüffelnoten.

Passt zu: Gereiftem Käse, frischen Brötchen und Toastbrot
Geschmack: Eher mildpilzig, manchmal leicht fruchtig
Verwendung: Auf frisches Brot geben, auch über kräftigen Käse

Menge

100 % Bio
Produkte
Ohne unnötige
Zusätze
Italienisches
Handwerk
Selbst gewählte
Erzeuger

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Akazienhonig mit italienischem Sommertrüffel

AMBROSIA ist eine Spezialität aus Bio-Akazienhonig, der mit getrockneten Bio-Sommertrüffeln (Tuber aestivum) angereichert ist. Alle Rohstoffe sind aus Bio-Anbau, auch der Sommertrüffel. Gezüchtet wird er von Rosetta Polverari in den Marche, einer ostitalienischen Region unweit von Ancona.

Es werden auch nur natürliche Trüffelaromen verwendet. Damit enthält diese Honigzubereitung keine chemischen Aromastoffe! Der selbst angebaute Bio-Sommertrüffel wird für das Aroma in einem Speziallabor extrahiert und dann in AMBROSIA beigefügt.

Genießen Sie AMBROSIA am besten zu gereiftem Käse, oder einfach auf's Brötchen oder einer frischen Scheibe Toastbrot.

Wie man AMBROSIA aufbewahrt:
Das Gläschen kann in der ungeöffneten Verpackung bei Raumtemperatur, vor Licht und Wärmequellen geschützt, gelagert werden.

Sommertrüffel (Tuber aestivumVitt.): Diese Trüffelart lebt gerne in Mischwäldern unter Eichen, Buchen und Birken auf kalkreichem Boden. Vorwiegend in mediterranem Klima. Die Erntezeit ist zwischen Mitte Mai und Ende August, also während der Sommerzeit.

Der Sommertrüffel schmeckt und rieht eher mild-pilzig (ähnlich dem Steinpilz), manchmal auch leicht fruchtig. Typisch für Tuber aestivum ist, dass sich sein Geschmack erst nach ein paar Minuten in vollem Umfang entfaltet.

Aufbewahrung: AMBROSIA muss nicht gekühlt werden. Bitte verschließen Sie das Glas nach der Entnahme sofort wieder, damit die sanften Trüffelaromen nicht verloren gehen. Stellen Sie das Gläschen AMBROSIA einfach in einen Schrank, damit es dunkel und bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden kann.

Akazienhonig* (98,9 %), Sommertrüffel* (Tuber aestivum Vitt.) (1 %), natürliches Aroma aus Sommertrüffel. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.

Herkunft: Marken, Italien

Hersteller: NERO BIO Tartufi

Hergestellt von NEROBIO Tartufi in den italienischen Marken aus Bio-Akazienhonig und dort angebautem Bio-Sommertrüffel. Das natürliche Trüffelaroma wird aus eigenen biologischen Trüffeln gewonnen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g beziehungsweise 100 ml.

Energie	0,011 g

WAS DAS PRODUKT AUSZEICHNET

Feiner Trüffelgenuss Trüffel wachsen an besonderen Orten mit ausreichend Wasser und möglichst kalkhaltigem Boden.

Trüffel sind die aromatischsten Pilze, die wir kennen. Sie brauchen für ihr Wachstum besondere Orte mit ausreichend Wasser und möglichst kalkhaltigem Boden. Oft haben sie Symbiosen mit speziellen Baumarten. Im gesamten nördlichen Mittelmeerraum sind Trüffel anzutreffen.

Perfekt zu Käse Honig und Sommertrüffel auf frischem Brot – auch mit kräftigem Käse lässt sich AMBROSIA genießen.

AMBROSIA ist eine Spezialität aus Honig und Sommertrüffel. Einfach ideal für den sommerlichen Genuss auf der Terrasse. Das morgendliche Frühstück mit frischen Brötchen oder Toast wird mit AMBROSIA auf einmalige Weise bereichert. Einfach auf frisches Weißbrot, Baguette, Toast geben, oder darunter einen kräftigen Käse legen. Das ist perfektes Food Paring!

Mit Respekt zur Natur Bei NEROBIO erfolgt alles von der Baumpflanzung bis zur Trüffelsuche und Verarbeitung per Hand.

NEROBIO Tartufi ist auf biologischen Trüffelanbau spezialisiert. Es gibt keinen konventionellen Trüffelanbau auf deren Baumhainen. Alle Arbeiten werden per Hand ausgeführt. Von der Baumpflanzung über deren Pflege bis hin zur Trüffelsuche und Verarbeitung.

Gründsätzlich verwendet NEROBIO nur das Aroma der eigenen, gezüchteten Bio-Trüffel für seine Spezialitäten. In einem Speziallabor werden diese Biotrüffel extrahiert und so zur Aromatisierung der Saucen eingesetzt. Fremde chemische Aromen finden also keinen Zugang zu diesen Trüffelspezialitäten.