Semola und italienisches Mehl für Pasta, Brot und Pizza
Semola und italienisches Mehl sind die Basis für viele klassische Gerichte der italienischen Küche. Ob hausgemachte Pasta, knusprige Pizza oder aromatisches Brot: Mit dem passenden Mehl gelingen Teige mit authentischem Charakter. Bei San Vicario findest du Semola für Pasta und Brot, Senatore-Cappelli-Semola sowie italienisches Weizenmehl Tipo 0.
Semola aus Hartweizen wird traditionell für Pasta verwendet. Sie verleiht dem Teig eine angenehme Struktur und eignet sich für Tagliatelle, Orecchiette, Ravioli oder Gnocchi. Auch beim Formen und Ausrollen hilft etwas Semola, damit der Teig weniger klebt. So entsteht Schritt für Schritt traditionelle italienische Pasta für die eigene Küche.
Für Brot und Pizza bietet italienisches Mehl eine vielseitige Grundlage. Ob ein luftiger Pizzateig, Focaccia oder ein rustikales Brot: Mit Ruhezeit, guten Zutaten und etwas Übung gelingen Teige, die wunderbar zu mediterranen Gerichten passen.
Selbstgemachte Pasta schmeckt besonders gut mit einfachen, aromatischen Begleitern. Entdecke Tomatensaucen zur selbstgemachten Pasta für klassische Sugo-Gerichte oder wähle italienisches Pesto zur Pasta als schnelle, geschmackvolle Alternative.
Mehl
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