Schwarze Oliven mit Stein

Oliven sind die wichtigste Antipastispeise des Mittelmeerraumes. Weltweit gibt es geschätzt mehr als 2.700 Olivensorten, allein in Italien sind 550 Olivensorten bekannt. Doch nur etwa 20 Sorten werden tatsächlich für Tafeloliven genutzt. Die schwarzen San Vicario Oliven sind würzig-aromatisch im Geschmack. Die San Vicario Tafeloliven schwarz mit Stein sind Peranzana-Oliven, die seit Jahrhunderten vor allem in der Mitte und im Norden Apuliens wachsen. Sie sind einige der wenigen Olivensorten, die eine runde, harmonische Aromatik mitbringen. Sie werden deshalb nicht nur als Tafeloliven gerne gegessen, sondern auch zu reinsortigen Olivenölen verarbeitet.

Die San Vicario schwarzen Oliven sind pur mit Weißbrot und einem kräftigem Käse schon ein echter Genuss. Sie passen aber auch zu Salaten, zur Pizza, zu Pastagerichten oder zu Gemüsegerichten und Fleischspeisen. Probieren Sie es aus. Buon appetito.

Seit über 20 Jahren ist San Vicario aktiv in Italiens Schatztruhen der Mammas und Nonnas unterwegs. Immer auf der Suche nach Originalen, nach authentischen Spezialitäten in den Regionen Italiens. Wichtig ist, dass alle verwendeten Rohstoffe für San Vicario Spezialitäten aus biologischem Anbau stammen. Und, dass sie von erster Güte sind. Denn nur so kommt der typische Geschmack eines Lebensmittels, einer Rezeptur voll zum Ausdruck. Nur deshalb können wir auf "schönende" Zutaten wie Kräuter- und Gewürzmischungen, wie Verdickungsmittel, Zuckerstoffe und Geschmacksverstärker verzichten. Alle San Vicario Spezialitäten zeichnen sich durch ihr schmackhaftes Aroma aus. Masseria San Vicario bietet heute eine Vielzahl von Feinkostspezialitäten aus der traditionellen italienischen Küche an. Neben den erstklassigen Olivenölen aus verschiedenen Regionen Italiens, Oliven, Pesti, herausragende Aceti und Condimenti, in Öl eingelegte Gemüse, Pasta, Marmeladen, Nuss-Schokocremes und eine reiche Auswahl italienischer Weine.