Tomatenmus 550g

Das San Vicario Tomatenmus wird traditionell hergestellt aus vollreifen, erntefrischen, direkt nach der Ernte verarbeiteten Cherrytomaten. Diese enthalten sehr viel Aroma, was dem Tomatenmus zugute kommt. Bewusst vermeiden wir für dieses Basis-Tomatenprodukt den Begriff der Passata, weil dieser schon erheblich durch die schlechten Qualitäten auf dem Markt belastet ist. Denn mittlerweile gibt es billige Passata auf dem Markt, die aus dem Abfall bei der Herstellung von geschälten Tomaten, nämlich allein aus Tomatenschalen, hergestellt werden. Mit unserem Tomatenmus möchten wir dokumentieren, dass die ganze Tomate als Rohstoff für das Aroma unabdingbar ist.

Das San Vicario Tomatenmus ist ideale Basis für vielfältige Gerichte in Ihrer italienischen Küche. Aus ihr lassen sich herrlich aromatische Tomatensuppe zaubern, Sie können das Mus auf die Pizza streichen und nach Gusto belegen, Sie können daraus Ihre eigene Tomatensauce machen, in dem Sie Zutaten beisteuern, die Ihren Wünschen entsprechen. Nicht zuletzt ist das Tomatenmus aber auch als aromatischer Tomatensaft mit Salz und Pfeffer der reinste Genuss!

Seit über 20 Jahren ist San Vicario aktiv in Italiens Schatztruhen der Mammas und Nonnas unterwegs. Immer auf der Suche nach Originalen, nach authentischen Spezialitäten in den Regionen Italiens. Wichtig ist, dass alle verwendeten Rohstoffe für San Vicario Spezialitäten aus biologischem Anbau stammen. Und, dass sie von erster Güte sind. Denn nur so kommt der typische Geschmack eines Lebensmittels, einer Rezeptur voll zum Ausdruck. Nur deshalb können wir auf "schönende" Zutaten wie Kräuter- und Gewürzmischungen, wie Verdickungsmittel, Zuckerstoffe und Geschmacksverstärker verzichten. Alle San Vicario Spezialitäten zeichnen sich durch ihr schmackhaftes Aroma aus. Masseria San Vicario bietet heute eine Vielzahl von Feinkostspezialitäten aus der traditionellen italienischen Küche an. Neben den erstklassigen Olivenölen aus verschiedenen Regionen Italiens, Oliven, Pesti, herausragende Aceti und Condimenti, in Öl eingelegte Gemüse, Pasta, Marmeladen, Nuss-Schokocremes und eine reiche Auswahl italienischer Weine.