Nettar Ibleo DOP Bio-Olivenöl von Agrestis in dunkler Flasche mit roter und grüner Blüte auf dem Etikett.

Glas mit Olivenöl neben einer Schale marinierter Oliven, roten Peperoni und Knoblauch.

Mann bei der Olivenernte zwischen den Zweigen eines Olivenbaums.

Reifende grün-violette Oliven an einem Zweig im Olivenhain.

Natives Olivenöl extra NETTAR IBLEO D.O.P. Bio

Name: Natives Olivenöl extra NETTAR IBLEO D.O.P. Bio
Brand: Agrestis
SKU: 8023
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock

Reinsortiges Olivenöl aus handgeernteten Oliven der Sorte Tonda Iblea, kaltextrahiert.

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Reinsortiges Tonda-Iblea-Olivenöl aus den Monti Iblei

Dieses reinsortige Olivenöl Extra Vergine (Sorte: Tonda Iblea) aus Sizilien besticht nicht nur durch seine vielfachen Auszeichnungen und Prämierungen. Natürlich ist das Olivenöl selbst der Star. Durch die feinen Kräuteraromen in Nase und am Gaumen schmeichelt es den Sinnen. Feine Tomatenaromen und ein Hauch grüner Äpfel können in der Frische begeistern. Das Öl ist mildwürzig und doch in all seinen Ausprägungen sehr harmonisch, weil die Bitternote sehr dezent ist und die pfeffrige Note in angenehmem Rahmen bleibt. Somit herrscht bei der Degustation dieses Olivenöls im Mund eine perfekte Harmonie.

Laborwerte Ernte 2025:
Freie Fettsäure: 0,22 %
Peroxidzahl: 4,9 meq O2/kg
K232: 1,72
K270: 0,16
deltaK: 0,003
Polyphenole: 280mg/l
(Analyse vom 30.10.2025)

100 % natives Olivenöl extra aus kontrolliert biologischem Anbau, Sorte Tonda Iblea.

Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.

Herkunft: Sizilien

Hersteller: Agrestis

Agrestis

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g beziehungsweise 100 ml.

Energie	3.634 kJ / 868 kcal
Fett	95 g
davon gesättigte Fettsäuren	14 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Was das Produkt auszeichnet

100 % Tonda Iblea Oliven

Die Olivenhaine liegen auf ca. 700 - 800 Metern Höhe in den Bergen der Monti Iblei im Südosten Siziliens. Hier entsteht in vorbildlicher Handarbeit höchste Qualität. Ein mit Herz und Liebe gemachtes Olivenöl, das immer wieder durch Auszeichnungen glänzen kann: u.a. 2020 FLos Olei mit 94 Punkten, auf der BIOL 2019 die Extra Gold Medaille uva:

Bibenda 2024: 5 Tropfen
AIPO d'ARGENTO 2024: Goldener Tropfen
Slow Food 2024: Grande Olio Slow 2024
BIOL 2024: Extra Gold Medalle
MAESTRO d'OLIO 2024: Corona Maestrod’olio
AVPA Paris 2024: Gourmet Gold, categoria fruttato medio

Uralte Olivenbäume

Man arbeitet hier mit teilweise bis zu 1000 Jahre alten Olivenbäumen. Der Ernteertrag ist sehr gering, mitunter nur 7 – 9 Liter Öl aus 100 kg Oliven.

Fruchtig-mild mit pfeffrigem Finale

Dieses reinsortige Olivenöl verzaubert durch sein frisch-fruchtiges Aroma nach Tomaten mit leichten Anklängen von grünem Apfel. Es ist mild im Geschmack, doch fallen die schönen Kräutereffekte am Gaumen auf. Auf der Zunge eine sehr dezente Bitternote, im Rachen entwickelt sich eine präsente pfeffrige Note, nachhaltig.

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