Balsamico
Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato
1 Flasche à 250 ml
34,50 €
Grundpreis:
138,00 €/l
Produktdetails
Fünf Pastasorten. Ein Paket zum Durchprobieren.
Von sizilianischem Ur-Hartweizen bis zu klassischer Pasta al Bronzo: Mit dem Pasta-Entdecker-Paket lernst du fünf unterschiedliche San-Vicario-Pastasorten kennen – plus ein Glas schwarze Oliven ohne Stein für den Aperitivo oder als Begleiter zu deinen Pastagerichten.
Alle Pastasorten im Paket sind bio und vegan. Die Auswahl zeigt bewusst unterschiedliche Formen, Regionen und Charaktere: kräftige Vollkorn-Busiata aus Timilia, Casarecce und Orecchiette mit rauer Oberfläche, klassische Spaghetti al Bronzo und leicht scharfe Spaghetti mit Peperoncini.
Das steckt im Pasta-Entdecker-Paket
- 1 × Busiata aus Timilia Vollkorn, 250 g: sizilianische Vollkornpasta aus regionalem Timilia-Ur-Hartweizen.
- 1 × Casarecce al Bronzo, 500 g: handwerklich hergestellte Pasta mit rauer Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt.
- 1 × Orecchiette al Bronzo: traditionelle apulische Öhrchennudeln, langsam und schonend hergestellt.
- 1 × Spaghetti al Bronzo, 500 g: klassische Bio-Spaghetti aus italienischem Hartweizen, mit Quellwasser hergestellt.
- 1 × Spaghetti mit Peperoncini, 450 g: leicht scharfe Spaghetti mit Chili für Arrabbiata, Aglio e Olio oder kräftige Tomatensaucen.
- 1 × Schwarze Oliven ohne Stein: apulische Bio-Oliven der Sorte Peranzana in Salzlake.
Warum unsere Pasta anders ist
Bei San Vicario geht es nicht einfach um Nudeln, sondern um das Zusammenspiel aus guter Rohware und traditioneller Herstellung. Je nach Sorte kommen italienischer Bio-Hartweizen oder alte sizilianische Ur-Hartweizensorten zum Einsatz. Viele Sorten werden durch Bronzeformen gezogen – dadurch entsteht die typisch raue Oberfläche, an der Sugo und Pesto besonders gut haften. Die Pasta wird langsam und bei niedriger Temperatur getrocknet, damit Struktur und Charakter erhalten bleiben.
Für welchen Sugo eignet sich welche Pasta?
- Busiata Timilia: kräftige Tomatensughi, Pesto Rosso oder Gemüse.
- Casarecce: Pesto, cremige Saucen und stückige Tomatensughi.
- Orecchiette: Gemüse, Brokkoli, Hülsenfrüchte oder kräftige Saucen.
- Spaghetti al Bronzo: der Allrounder für Tomatensugo, Aglio e Olio oder Pesto.
- Spaghetti mit Peperoncini: besonders gut mit Knoblauch, Olivenöl, Tomate oder einfach pur mit etwas gutem Olivenöl.
Produktinformationen
Bitte beachte vor dem Kauf die Angaben zu Zutaten, Allergenen, Nährwerten, Füllmengen und Lagerhinweisen auf den jeweiligen Produktseiten:
Hersteller: San Vicario
Das kann dir auch gefallen
Vier italienische Spezialitäten, die du noch nicht kennst.
-
Bio Vegan 
-
Bio Vegan 
KonfitüreAprikosenkonfitüre Extra
1 Glas à 240 g7,90 € Grundpreis: 32,92 €/kg -
Bio Vegan 
FruchtaufstrichBlutorangenmarmelade Moro
1 Glas à 240 g6,50 € Grundpreis: 27,08 €/kg -
Bio 
GebäckCantuccini mit Mandeln
1 Packung à 150 g5,40 € Grundpreis: 36,00 €/kg
